Hola!!!

RESEP DONAT UBI UNGU Bahan-bahan : Ubi ungu kukus Tepung mocaf (bisa juga menggunakan tepung terigu) Telur Gula Pasir Minyak Margarine  Pengembang kue 1 bungkus Susu bubuk  Gula halus Meses Tisu makan Alat masak : Wajan Muntu Sotil Mangkok Piring Saji Baskom Cara membuat : Haluskan ubi ungu menggunakan muntu Masukkan ubi ungu yang sudah dihaluskan dalam baskom Lalu masukkan juga tepung mocaf, telur, gula pasir secukupnya, susu bubuk,  dan pengembang secukupnya kemudian aduk Panaskan margarin, setelah itu masukkan kedalam adonan donat tadi Uleni adonan donat Buat bualatan-bulatan menggunakan adonan tadi lalu tunggu 30 menit sampai mengembang Setelah 30 menit bulatan tadi di uleni lagi dan dibentuk donat Siapkan wajan dikompor lalu tuang minyak Nyakan kompor dan tunggu sampai minyak panas Setelah dirasa minyak sudah memanas masukan adonan berbentuk donat Goreng donat sampai berwarna kecoklatan Tiriskan donat dalam mangkok yang di...

Kelompok 2 : Agneta Helga Kalista Ahmad Afifudin Syakuri Ajeng Sekar Apriyani Arsyaferra Kusuma Wardani Muhammad Dzaky Fidel Sahasika Rachma Dewinda SAYUR ASEM DENGAN BUMBU RACIK INDOFOOD BAHAN-BAHAN: Bumbu racik Indofood untuk sayur asem. Labu siam 2 buah dipotong kotak-kotak. Jagung manis 2 buah dipotong beberapa bagian. Pepaya muda 2 buah dipotong kotak. Nangka muda 2 buah dipotong sesuai selera. Buah melinjo dan daun melinjo segenggam. Kacang panjang 5 buah dipotong pendek. Kacang tanah sesuai selera. Lengkuas 6 cm dimemarkan. Daun salam 7 lembar. Garam secukupnya. Gula merah 1 ½ lingkaran. Daun bawang 2 buah diiris tipis. Bawang merah 5 siung diiris tipis. Bawang putih 3 siung diiris tipis. Air secukupnya. Nasi ALAT §   Panci §   Piring §   Sendok garpu §   Irus §   Pisau §   Talenan §   Mangkuk §   Centhong CARA PEMBUATAN: Didihkan air. Masukkan semua sayuran ke dalamnya. R...

RESEP NASI UDUK TELUR TELUR AYAM SPESIAL Kelompok 3 : Aimar Pandum Rezki Athaya Hanum Mahira Fransiska Natalia Pramesti Dzaky Fidel Sahasika Rachma Dewinda Zahrani Sabrina Nurhidayah Bahan yang dibutuhkan : beras 1/2 kilo santan 700 ml daun salam 4 lembar telur 4 butir tempe 1 1/2 lonjor bumbu : jahe, sere, daun jeruk, kecap, gula jawa, cabai besar, bawang merah, bawang putih, garam minyak goreng Alat-alat : Teflon wajan soblok panci sotil irus pisau sendok dan garpu mangkok piring saji Langkah-langkah pembuatan nasi uduk : cuci beras sampai bersih dan sisihkan ambil panci, hidupkan kompor, masukkan santan, serai geprek, sala, dan aduk sampai mendidih masukkan beras kemudian aduk sampai air santan habis siapkan soblob dan beri air pada bagian bawah lalu tumpangkan beras diatasnya hidupkan kompor tunggu sampai matang sambil menunggu matang, hias piring dengan telur dan kering tempe setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat Langka...

CONTOH RESEP OLAHAN SINGKONG 1. Combro singkong Bahan-bahan : singkong 3 buah Oncom Cabai kecil(secukupnya) 2 siung Bawang putih 3 siung Bawang merah Garam(secukupnya) Langkah : Parut singkong kemudian peras agar hilang kadar airnya tidak terlalu berair dan mudah dibentuk Hancurkan oncom menjadi bgan" lbih kcil Haluskan bumbu(bawang putih,bawang merah dan cabai kecil) Tumis bumbu halus diatas kasih garam dan penyedap rasa secukupnya dan masukan oncom Bentuk adonan singkong sesuka hati dan isi dengan oncom yg sudah ditumis Goreng singkong yang sudah diisi dengan oncom tunggu hingga warna kecoklatan dan angkat tiriskan dan siap disajikan😚 2. Kue nagasari singkong Bahan-bahan : 500 gram gula merah, sisir kasar lalu larutkan dengan 50 mili liter air, dan saring 1 bungkus vanili bubuk 2 kg singkong, kupas kulitnya lalu diparut halus 1 buah kelapa 1/2 tua, kupas kulitnya lalu parut kasar 1 pisang uli yang matang sekali, kupas kulitnya lalu lumatkan Gar...

MACAM-MACAM RESEP KACANG KACANGAN 1. Kacang telur madu Bahan : 400 gr Kacang tanah kupas 10 siung Bawang putih, haluskan 200 ml Santan kental 350 gr Tepung kanji 85 gr Tepung maizena 2 sdt Garam 1/4 sdt Ketumbar bubuk, sangrai 3 btr Kuning telur 1 btr Telur ayam 200 ml Air, secukupnya 2 btr Kemiri, sangrai lalu haluskan 1 sdm Gula pasir 750 ml Minyak goreng Cara Membuat : Sangrai kacang tanah hingga matang, angkat, lalu dinginkan. Campurkan bawang putih, garam, kemiri, gula pasir, dan ketumbar. Lalu masukkan kacang tanah. Masukkan 3 butir kuning telur dan satu butir telur ayam, kemudian aduk hingga tercampur rata. Tuang santan kental, aduk kembali hingga semua adonan tercampur rata. Tambahkan tepung maizena dan tepung kanji, aduk kembali hingga tercampur rata. Pisah pisahkan kacang yang sudah berbalut tepung agar tidak menggumpal atau saling menempel. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kacang telur madu matang dan berwarna kecokelatan. Lal...

MACAM-MACAM RESEP GANDUM 1. Club sandwich Bahan-bahan : 1-2 Porsi 3 Lembar Roti Gandum 3 Butir Telur Secukupnya Kentang Goreng 1 Buah Irisan Tomat Secukupnya Selai Keju Cheese Secukupnya Bawang Bombay Langkah : Panggang Roti Di Atas Teflon Lalu Olesi Dengan Selai Keju Cheese.15 Menit Lalu Ceplok Telur Satu Persatu, Setelah Jadi Susun Satu Persatu. Susun Bersama Tomat Dan Bawang Bombay Lalu Goreng Kentangnya. 2. Pancake gandum ala Indonesia Bahan : 160 gram tepung terigu whole wheat 75 gram kismis 1 sendok teh baking powder ½ sendok teh garam 50 gram gula pasir 50 gram biji labu kuning 1 butir telur ayam 250 ml susu segar Langkah : Campur tepung terigu dengan baking powder, garam dan gula hingga rata dalam satu wadah Buat lubang di tengah campuran terigu. Taruh telur di dalamnya. Aduk hingga tercampur. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Diamkan selama 30 menit Selanjutnya, panaskan wajan datar, olesi sedikit mentega. Tuang 1 sendok sa...

MACAM-MACAM RESEP DARI JAGUNG 1. Bakwan jagung Bahan-bahan : 3 buah jagung 1 ikat daun bawang 2 butir telur 2 sendok makan tepung terigu 3 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1,5 sendok teh garam Sejumput pala bubuk Sejumput merica bubuk Sejumput gula Langkah : Haluskan jagung dengan menguleknya. Saya lebih suka memipil jagung dengan menggunakan pisau buah terlebih dahulu sehingga proses pengulekan jadi lebih mudah dan cepat. Haluskan juga bawang merah, bawang putih, pala, merica, garam, dan gula. Potong-potong daun bawang. Tumis bumbu halus dan tambahkan potongan daun bawang (langkah ini hanya agar rasa lebih keluar, langkah ini boleh tidak dilakukan). Campurkan jagung yang telah dihaluskan, telur, tepung serta bumbu halus. Aduk hingga rata. Goreng pada minyak panas dengan api kecil hingga matang. 2. Puding jagung Bahan : Susu Cair (Bisa gunakan susu UHT) 800 ml Gula Pasir 100 gram Tepung maizena 50 gram Agar-agar bubuk 2 bungkus Jagung manis pipil 300 gram (Jagung ma...

MACAM-MACAM RESEP DARI BERAS 1. Lapis tepung beras Bahan-bahan : 250 gr tepung beras (aq pke rose brand) 100 gr tepung tapioka/aci 2 Bks kara 1 liter air 250 gr gula pasir 2 Bks vanili secukupnya garam secukupnya pewarna makanan Langkah : Campurkan bahan kering (tepung beras,, tapioka, vanilli dan garam). Aduk rata dan sisihkan Siapkan panci,, masukan air, gula dan kara. Masak sampai mendidih sambil diaduk. Dinginkan Setelah air santan dingin masukan campuran tepung sedikit demi sedikit. Aduk terus sampai adonan tercampur dan tidak bergerindil,, klo perlu disaring. Bagi adonan menjadi beberapa warna. (Aq kuning, biru, pink dan ungu,, serta satu adonan dibiarkan putih) Oles loyang dg sedikit minyak. Tuang satu warna adonan terlebih dahulu. Lalu kukus 5menit. Lalu tambahkan adonan warna lain,, kukus lagi 5 menit. Begitu seterusnya sampai adonan habis. Adonan terakhir kukus 15-20 mnit / sampai matang. Saat mengukus pastikan air dlm dandang sudah mendidih. Jgn lupa tutup danda...

1. Ubi ka yu atau singkong Pengolahan Ubi Kayu Ubi kayu atau singkong (manihot utilisima) merupakan salah satu hasil pertanian yang tidak tahan lama dan mudah rusak . Ubi kayu segar hanya dapat disimpan selama 3 hari. Jika disimpan lebih dari 3 hari, umbinya akan berwarna cokelat kebiruan. Oleh karena itu, setelah dipanen ubi kayu harus segera dikonsumsi atau diproses lebih lanjut. Untuk mempertahankan daya simpannya, ubi kayu dapat diolah menjadi gaplek, tepung ubi kayu atau tapioka. Pembuatan Gaplek Berdasarkan bentuknya , gaplek dibedakan menjadi beberapa jenis, yaitu gaplek gelondongan, gaplek rajangan (chips), gaplek irisan (slice), dan gaplek kubus (cubes).  2. Kentang Kentang , selain dikonsumsi dalam keadaan segar, dewasa ini tidak sedikit diolah menjadi berbagai hasil industri makanan jadi atau setengah jadi. Pemasaran kentang umumnya dilakukan secara tradisional dengan rantai pemasaran cukup panjang.Misalnya, dari petani ke borongan kecil di desa lalu ke pedagang bo...

Assalamualaikum wr. wb.  Ketemu lagi denga saya di blog ini sebelumnya saya mau mengucapkan terimakasih untuk yang telah membaca dan memberi komentar terhadap postingan saya yang dulu dan sekrang. Di postingan saya kali ini kita akan membahas tentang hasil pengolahan serealia lanjutan dari postingan saya sebelumnya yang membahas tentang jenis jenis serealia dan manfaatnya. 1. Beras/padi Padi (bahasa latin: Oryza sativa L.) merupakan salah satu tanaman budidaya terpenting dalam peradaban. Meskipun terutama mengacu pada jenis tanaman budidaya, padi juga digunakan untuk mengacu pada beberapa jenis dari marga (genus) yang sama, yang biasa disebut sebagai padi liar. Padi diduga berasal dari India atau Indocina dan masuk ke Indonesia dibawa oleh nenek moyang yang migrasi dari daratan Asia sekitar 1500 SM. Contoh olahan dari beras/padi : nasi, nagasari , kue mangkok , dan bubur 2. Jagung Jagung merupakan sumber karbohidrat selain nasi. Rasanya yang m...