Jenis Hasil Pengolahan Serealia
Ketemu lagi denga saya di blog ini sebelumnya saya mau mengucapkan terimakasih untuk yang telah membaca dan memberi komentar terhadap postingan saya yang dulu dan sekrang. Di postingan saya kali ini kita akan membahas tentang hasil pengolahan serealia lanjutan dari postingan saya sebelumnya yang membahas tentang jenis jenis serealia dan manfaatnya.
1. Beras/padi
Padi (bahasa latin: Oryza sativa L.) merupakan salah satu tanaman budidaya terpenting dalam peradaban. Meskipun terutama mengacu pada jenis tanaman budidaya, padi juga digunakan untuk mengacu pada beberapa jenis dari marga (genus) yang sama, yang biasa disebut sebagai padi liar. Padi diduga berasal dari India atau Indocina dan masuk ke Indonesia dibawa oleh nenek moyang yang migrasi dari daratan Asia sekitar 1500 SM.
Contoh olahan dari beras/padi : nasi, nagasari, kue mangkok, dan bubur
2. Jagung
Jagung merupakan sumber karbohidrat selain nasi. Rasanya yang manis dan gurih membuat banyak orang yang menggemarinya. Biasanya kita hanya mengenal jagung yang diolah sebagai jagung bakar, namun ternyata selain dibuat menjadi jagung bakar, jagung bisa diolah menjadi bermacam-macam makanan yang lezat, lho.
Contoholahan jagung : bakwan jagung, puding jagung,bolu jagung, jasuke (jagung,susu, keju), talam jagung, lepetjagung, dan bubur jagung
3. Gandum
Bagi masyarakat Indonesia jaman dahulu, mungkin berbagai jenis makanan di atas kurang diterima dan tidak cocok di lidah. Namun seiring dengan perkembangan globalisasi yang ada di Indonesia, berbagai makanan khas barat seperti di atas mulai bisa diterima. Bahkan banyak dari masyarakat kita yang gemar mengonsumsi makanan-makanan tersebut. Dan ada pula yang mengonsumsi makanan itu secara rutin setiap hari demi mendapatkan nutrisi yang terkandung di dalamnya. Dan kini gandum telah berubah dari bahan makanan yang kurang digemari menjadi bahan yang sangat dicari masyarakat Indonesia.
Contoh hasil pengolahan gandum : roti tawar, roti isi, cake, biskuit, wafer, mie instan/mie telor, dan spaghetti
4. Sorgum
Sorgum adalah tanaman serbaguna yang dapat digunakan sebagai sumber pangan, pakan ternak dan bahan baku industri. Sebagai bahan pangan ke-5, sorgum berada pada urutan ke-5 setelah gandum, jagung, padi, dan jelai. Sorgum merupakan makanan pokok penting di Asia Selatandan Afrika sub-sahara. Beberapa hasil olahan dari sorgum antara lain Ongol-ongol, Cendol tepung sorgum, dan Kue semprit dahlia
Sumber :Bagi masyarakat Indonesia jaman dahulu, mungkin berbagai jenis makanan di atas kurang diterima dan tidak cocok di lidah. Namun seiring dengan perkembangan globalisasi yang ada di Indonesia, berbagai makanan khas barat seperti di atas mulai bisa diterima. Bahkan banyak dari masyarakat kita yang gemar mengonsumsi makanan-makanan tersebut. Dan ada pula yang mengonsumsi makanan itu secara rutin setiap hari demi mendapatkan nutrisi yang terkandung di dalamnya. Dan kini gandum telah berubah dari bahan makanan yang kurang digemari menjadi bahan yang sangat dicari masyarakat Indonesia.Contoh hasil pengolahan gandum : roti tawar, roti isi, cake, biskuit, wafer, mie instan/mie telor, dan spaghetti
4. Sorgum
http://www.hipwee.com/list/corn-lovers-berikut-ada-7-resep-olahan-jagung-yang-mudah-banget-untuk-kalian-bikin-sendiri/
https://goo.gl/images/Mb5eb2
https://goo.gl/images/2jlfWe
https://goo.gl/images/XZHLyi
http://www.hidupsehat.co/2014/07/21/hasil-pengolahan-gandum/
https://goo.gl/images/opg7mM
https://goo.gl/images/JHPZsN
Komentar
Posting Komentar